Индейка в сливках в мультиварке, пошаговый рецепт с фото на 451 ккал
Наталья Колесникова 0Комментировать
Индейка в сливках в мультиварке (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Проще простого приготовить индейку в сливках в мультиварке. Это блюдо подойдет на обед или ужин и порадует изысканным вкусом ваших близких. А вам подарит свободное время, которое не нужно проводить у плиты. Вы потратите всего 15 минут на нарезку продуктов, загрузите их в мультиварку, поставите нужную программу, остальное техника сделает сама. Филе индейки в сливочном соусе получится очень мягким и сочным, особенно если для тушения вы возьмете сливки высокой жирности. Гарнир подойдет любой — от картофельного пюре и риса до гречки и поленты. Его, кстати, тоже можно приготовить в мультиварке заранее.
Сложность: Простые рецепты Калории: 451.54 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 45 мин Б/Ж/У: 39.26 г/30.09 г/6.27МультиваркаТушениеОбедУжинВторое блюдоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииИндейка (филе) 700 гСливки 22% 200 млСыр Пармезан 50 гЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Чеснок 1 зубчик(а)Перец красный острый по вкусуКуркума по вкусуСоль по вкусуДля жарки:Масло сливочное 50 гДля украшения:Петрушка по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Для приготовления дома индейки в сливках в мультиварке вам понадобятся следующие продукты: филе грудки индейки без кожи, лук, морковь, чеснок, сливки, сыр пармезан, красный острый перец, куркума, соль, масло сливочное или оливковое.
Шаг 2
Для закладки в мультиварку нужно сразу обработать все овощи и птицу. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или также нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Филе индейки нарежьте средниками кубиками.
Шаг 3
В чашу мультиварки положите 50 г сливочного масла, добавьте филе индейки. Закройте крышку и включите режим «Жарение» на 10 мин. Один раз за это время откройте крышку и перемешайте филе.
Шаг 4
Добавьте к обжаренному филе грудки индейки лук и морковь, перемешайте. Включите режим «Жарение» и готовьте еще 5 мин. под крышкой, затем выключите программу.
Шаг 5
Посолите и поперчите индейку с овощами, посыпьте куркумой, положите чеснок. Залейте сливками и добавьте 50‒100 мл воды, чтобы индейка была полностью покрыта жидкостью. Включите режим «Тушение» на 30 мин.
Шаг 6
Когда тушение закончится, откройте мультиварку и всыпьте в чашу тертый сыр пармезан, чтобы загустить сливочный соус, перемешайте. Если жидкость сильно выпарилась, добавьте еще немного горячей воды.
Шаг 7
Включите режим «Тушение» еще на 10 мин. и продолжайте готовить индейку в сливках, чтобы сыр расплавился. Если такого времени у программы нет, просто выключите мультиварку через 10 мин. Подавайте индейку с любым гарниром. Украсьте зеленью петрушки.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если вы любите грибы, добавьте шампиньоны при приготовлении индейки в сливках в мультиварке. Блюдо станет еще вкуснее. Шампиньоны нарежьте на четвертинки и добавьте в чашу мультиварки при обжаривании всех ингредиентов. КСТАТИ Если дома не оказалось сливок для индейки в сливках в мультиварке, то их вполне можно заменить сметаной 20% и добавить побольше воды. Не забудьте положить в блюдо лавровый лист, он придаст соусу дополнительный оттенок вкуса.